la carte de la cantine
Notre carte est entièrement élaborée à partir de produits frais et de qualité soigneusement sélectionnés par notre chef
oeufs (bio) mayonnaise
€ 2,80
jambon blanc, beuree, cornichons
€ 3,70
terrine de campagne maison au citron et thym
€ 4,80
méli-mélo de tomates anciennes et crème de maïs
€ 3,80
Saint-marcellin rôti au miel et au thym
€ 3,80
tzatziki de radis aux herbes fraiches
€ 3,50
melon charentais (suppl. porto € 2,00)
€ 3,20
salade de betteraves à l'orange et harengs fumée
€ 3,70
escargots persillés 6 pièces
€ 7,50
escargots persillés 12 pièces
€ 14,00
demi-coquelet grillé, jus au paprika fumé et frites fraiches
€ 12,90
filet de cannette rôti au vinaigre balsamique et miel, confit d'aubergines
€ 14,20
poitrine de proc grillée, pommes grenailles façon potatoes
€ 11,90
foie de veau persillé, confit d'aubergines
€ 14,00
carpaccio de boeuf angus, pesto rouge, frites fraiches et salade
€ 13,70
onglet de boeuf aux échalotes confites et frites fraiches à la graisse de boeuf
€ 14,60
filet de daurade sébaste cuit vapeur, pesto basilic et riz à la tomate
€ 13,50
poisson du jour avec légumes du moment
€ 15,00
gnocchis sauce tomate basilic
€ 9,20
*supplément sauce : sauce tomate basilic, jus au paprika fumé, mayonnaise maison, sauce miel et vinaigre balsamique, pesto basilic
€ 2,00
suppléments
confit d'aubergine
€ 2,20
riz à la tomate
€ 2,20
pommes de terre grenailles
€ 2,20
frites fraiches à la graisse de boeuf
€ 2,50
salade verte
€ 2,20
gnocchis
€ 2,20
LÉGUMES DU JOUR
€ 2,20
trou normand (SORBET POMME verte ET CALVADOS)
€ 4,90
salade de pastèque à la menthe
€ 3,20
SAINT-MARCELLIN
€ 3,80
clafouti aux abricots et romarin, crème anglaise
€ 4,30
ÎLE FLOTTANTE
€ 2,90
profiterole au chocolat chaud
€ 3,80
tartelette au chocolat
€ 4,10
soupe de fraises
€ 3,60
pot de glace - glace des alpes
Caramel au beurre d'Isigny, Chocolat, Framboise, Citron de Sicile, Mangue
€ 3,90
chocolat liégeois : boule de glace chocolat, sauce chocolat et chantilly
€ 3,40
