la carte de la cantine
Notre carte est entièrement élaborée à partir de produits frais et de qualité soigneusement sélectionnés par notre chef
oeufs mayonnaise
€ 2,40
jambon blanc, beuree, cornichons
€ 3,40
Saucisson au poivre
€ 3,50
salade de champignons de paris au citron et vinaigre balsamique blanc
€ 3,50
Saint-marcellin rôti au miel et au thym
€ 3,80
gâteau de foie de volaille et confit d'oignon au xérès
€ 3,80
rillettes de thon au citron et ciboulette
€ 3,90
salade d'asperges vertes et truite fumée
€ 4,80
escargots persillés 6 pièces
€ 7,50
escargots persillés 12 pièces
€ 14,00
sauté de veau à la provençale et purée de pommes de terre
€ 14,00
suprême de volaille, sauce chasseur et purée de pommes de terre
€ 12,90
DIOT, POLENTA CRÉMEUSE
€ 10,80
andouillette, sauce moutarde et frites fraîches (à la graisse de boeuf)
€ 12,90
porchetta grillée et polenta crémeuse, jus au thym
€ 11,90
pièce du boucher, sauce béarnaise et frites fraîches (à la graisse de boeuf)*
€ 14,60
poisson du moment (AVEC LÉGUMES DU JOUR)
€ 14,00
dos de saumon, sauce vierge et riz pilaf
€ 15,00
COQUILLETTES À LA CRÈME DE parmesan (supplément jambon blanc 2€)
€ 9,00
*supplément sauce : sauce provençale, sauce chasseur, sauce moutarde, jus au thym, sauce béarnaise, crème de parmesan et sauce vierge
€ 2,20
suppléments
polenta crémeuse
€ 2,20
riz pilaf
€ 2,20
purée de pommes de terre
€ 2,20
frites fraiches à la graisse de boeuf
€ 2,50
salade verte
€ 2,20
COQUILLETTES
€ 2,20
LÉGUMES DU JOUR
€ 2,20
trou normand (SORBET POMME verte ET CALVADOS)
€ 4,90
GENERAL (GLACE VANILLE ET WHISKY)
€ 4,90
SAINT-MARCELLIN
€ 3,80
baba lorrain (à l'alcool de mirabelle)
€ 4,50
ÎLE FLOTTANTE
€ 2,90
profiterole au chocolat chaud
€ 3,80
terrine au chocolat et crème anglaise
€ 4,10
panna cotta et coulis de fruits rouges
€ 3,50
fromage blanc et granola
€ 3,40
