Les suggestions de la Cantine Bouillon pour les beaux jours en terrasse
L’envie de se poser en terrasse, à l’ombre d’un parasol, un verre à la main… et une assiette fraîche et gourmande devant soi. À La Cantine Bouillon, nous avons pensé à tout pour que votre repas reste un moment de plaisir, même quand le thermomètre grimpe.
Des entrées fraîches, simples et savoureuses
Quand il fait chaud, on commence léger ! Notre carte regorge d’entrées fraîches et réconfortantes, parfaites pour ouvrir l’appétit sans alourdir :
- Terrine de campagne : rustique, généreuse, comme chez mamie.
- Méli-mélo de tomates anciennes, crème de maïs : la star de l’été (spoiler : ça sent bon les vacances).
- Tzatziki de radis : twist frais et croquant, 100 % désaltérant.
- Salade de betteraves : simple, efficace, avec ce petit goût sucré qui change tout.
- Melon bien mûr : parce que l’été, c’est aussi ça : du soleil… en tranches.
Des plats tout en légèreté
Pas besoin de plats en sauce quand le soleil brille : notre cuisine s’adapte aux saisons. Voici quelques suggestions parfaites pour un déjeuner d’été :
- Filet de canette rôti : juteux, tendre, une valeur sûre pour les amateurs de viande.
- Poitrine de porc grillée : croustillante dehors, fondante dedans. L'équilibre parfait.
- Carpaccio de bœuf : frais et ultra gourmand.
- Filet de daurade : grillé, léger, souvent accompagné de petits légumes de saison.
Et pour les plus jeunes ou les plus gourmands, nos coquillettes fondantes, au reblochon, restent un réconfort bienvenu… même sous le soleil !
Et côté dessert ? Fraîcheur et douceur au rendez-vous
Après un repas en terrasse, rien de mieux qu’un dessert frais et léger pour finir en beauté :
- Soupe de fraises : légère, fruitée, presque désaltérante.
- Salade de pastèque à la menthe : la pause fraîcheur par excellence.
- Clafoutis abricots & romarin : le parfum du Sud dans une cuillère.
Et pour les plus audacieux : la profiterole ou encore le chocolat liégeois
À accompagner d’un verre bien choisi…
Une terrasse, une assiette fraîche… il ne manque qu’un verre pour compléter le tableau. Un verre de rosé bien frais, un blanc fruité ou un apérol spritz : notre carte des boissons vous propose de quoi trinquer à l’été.
La terrasse, c’est aussi un art de vivre
À La Cantine Bouillon, notre grande terrasse est pensée pour accueillir aussi bien les familles que les groupes d’amis, à l’heure du déjeuner ou du dîner. Il fait bon y traîner, partager, rire… et refaire le monde autour d’un bon plat.
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