Nouvelle carte printemps-été à La Cantine Bouillon : la saison s'invite dans l'assiette
Le soleil s'installe, les terrasses reprennent vie et en cuisine, c'est le renouveau.
À La Cantine Bouillon, la carte change de saison et c'est une bonne nouvelle pour tous ceux qui aiment manger bien, sans se ruiner.
Des classiques revisités au rythme de la saison
L'esprit bouillon, c'est une cuisine simple, honnête et généreuse et la nouvelle carte printanière ne déroge pas à la règle. Parmi les entrées, la salade d'asperges vertes en vinaigrette s'impose comme le signal que le printemps est bien là.
Elle rejoint des valeurs sûres comme les œufs meurette, les escargots persillés ou les champignons de Paris confits au citron vert et vinaigre balsamique.
Des plats qui font le plein de saveurs
Côté plats, la carte joue la générosité accessible. Le carpaccio de bœuf printanier accompagné de frites fraîches à la graisse de bœuf, la cuisse de lapin braisée à la moutarde avec pommes de terre boulangères, ou encore la bavette à l'échalote, des plats qui sentent bon la cuisine de bistrot, préparés avec des produits frais sélectionnés par le chef.
Pour les amateurs de mer, les tentacules d'encornets persillées aux pommes boulangères et le poisson du moment complètent une carte pensée pour varier les envies.
Retrouvez l'ensemble des plats sur la carte de La Cantine Bouillon.
Et pour finir ? Les desserts qui font sourire
L'île flottante, la profiterole au chocolat chaud, le baba au rhum et chantilly ou encore la coupe Colonel (sorbet citron, vodka) des desserts généreux, sans chichis, à des prix qui font plaisir. Le pamplemousse au sucre pour les plus légers, les crêpes au sucre pour les nostalgiques.
Deux adresses pour en profiter
La Cantine Bouillon, c'est l'esprit des bouillons parisiens revisité à la sauce savoyarde : une cuisine du marché, une ambiance conviviale et un rapport qualité-prix qui fait la réputation de la maison. Que vous soyez côté Seynod ou côté Epagny, la carte est la même — et la bonne humeur aussi.
📍 La Cantine Bouillon — Seynod : 10 boulevard du semnoz 74600 Annecy
📍 La Cantine Bouillon — Epagny : 210 rue des peupliers 74330 Epagny
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