Menu Saint-sylvestre
59€
mise en bouche
Oeufs brouillés à la truffe
entrée
Foie gras maison, kumquat confit
ou
Ceviche de truite de Savoie, mangue, citron vert, émulsion verveine
ou
Ceviche de truite de Savoie, mangue, citron vert, émulsion verveine
plat
Suprême de pintade, pommes boulangères aux morilles
ou
Turbot rôti, barigoule d’artichauts
ou
Turbot rôti, barigoule d’artichauts
trou normand
Get 27, glace menthe/chocolat
fromage
Brie de Meaux AOP
dessert
Forêt noire à notre façon
OU
Poire pochée aux épices de Noël, glace pain d’épices
OU
Poire pochée aux épices de Noël, glace pain d’épices
Menu du réveillon proposé à la Cantine Bouillon, le soir du 31 décembre 2025, au prix de 59€ par personne, hors boissons. Sur réservation uniquement au 04 50 10 40 00, ou directement au restaurant
10 Boulevard du Semnoz, 74600 Annecy
